Picaña entera
34 €
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Un corte conocido mundialmente por su textura y sabor, es la mejor parte del cuarto trasero del novillo y su tapa de grasa característica da una gran variedad de tipo de cocciones.
SIN HORMONAS
SIN ANTIBIÓTICOS
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¿QUÉ ES?
BUENO PARA
NOTAS DE PREPARACIÓN
Los pastizales donde pastan nuestros novillos por tres años hasta llegar a los 450 kilos son ecológicos y están monitoreados por profesionales de la Alianza del Pastizal, donde miden índices de mejoramiento de la biodiversidad
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